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屠宰設備的選擇
閱讀:2395 發布時間:2018-4-17選擇屠宰設備既要滿足屠宰需求,也要保障食品安全,只有選擇合格的屠宰機械設備,才能減少人力成本的投入,保證的產品。
1.屠宰設備應防止機械或其他物料對產品的污染,以保證產品符合食品衛生要求;
2.屠宰設備要避免食品加工過程中排放物對環境的污染,對有污染的排放物應配備處理設備,使其達到排放要求;
3.對含有多種營養成分或藥效成分的食品,應考慮減少加工設備對營養或藥效成分的損失;
4.要重視副產品和下腳料的綜合開發,充分利用資源,提高經濟效益。
屠宰設備的選擇一定要慎重。