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雙層豆制品殺菌鍋
雙層高溫殺菌鍋與單鍋高溫殺菌鍋只要區別在于節能，節省人工，提高工作效率。均流水方式，鍋內熱點分布均勻，*。殺菌鍋水浴式殺菌對食品進行殺菌是通過對熱水加熱，加熱完成后通過熱水不斷循環進行殺菌，殺菌過程中通過不斷升溫恒溫保持121度殺菌，不同食品殺菌需要不同的殺菌工藝，比如扒雞，烤鴨等肉食品殺菌時間要長，才能殺透，但是真空包裝的豆制品等休閑食品殺菌時間則不需要很長。雙層高溫水浴式殺菌鍋，上罐起到一個儲水的作用，*鍋殺菌時間比較長，*鍋殺菌完畢后熱水儲存到上罐，第二鍋開始一鍋殺菌時間一般為1個小時連裝貨取貨包括在內。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。
雙層豆制品殺菌鍋
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