楊經理
當前位置:溫州市科信輕工機械有限公司>>酵素飲料生產線>>酵素發酵工藝>> kx-2000藍莓酵素發酵工藝|整套藍莓酵素飲料加工設備廠家
一、藍莓酵素的簡介:
藍莓是屬于越橘屬中的藍色漿果植物,原生于北美洲和東亞。藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“皇后”和“漿果*”。藍莓酵素發酵工藝|整套藍莓酵素飲料加工設備廠家
藍莓酵素是一種可以直接食用的果蔬酵素飲料,從藍莓提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。
二、藍莓酵素的代表產品
品名:藍莓之酵——藍莓酵素原液
產地:中國臺灣
生產商:藍莓之酵生物科技
原料:有機藍莓(≥50%)、菠蘿、葡萄、番木瓜、蘋果、番石榴、獼猴桃、L-阿拉伯糖、醋酸菌、嗜酸乳桿菌等13株益生菌藍莓酵素發酵工藝|整套藍莓酵素飲料加工設備廠家
食用方法:每日30ML,以溫開水沖服
品名:藍莓之酵——藍莓清纖酵素粉
原料:藍莓、鳳梨、葡萄、番木瓜、蘋果、梅子、黃豆芽、綠豆芽、燕麥、大麥、黑豆芽、青椒、黃椒、番石榴、獼猴桃、膳食纖維、麥芽糖醇、天然植物多糖醇、水溶性纖維、膳食纖維、脂肪分解酵素、蛋白質分解酵素、淀粉分解酵素、天然植物多醣體、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、嗜酸乳桿菌等13株益生菌
三、藍莓酵素的制作方法:
1、原料:
藍莓、冰糖、檸檬比例為10:10:2。
2、做法:
1)將容器用高度白酒將內壁消毒、晾干;
2)戴上一次性手套,將藍莓用少量高度白酒浸泡、清洗消毒,放到吸水紙上瀝干;
3)將檸檬去皮后,切片、去籽;
4)按照一層藍莓、一層冰糖的順序在容器中碼放2-3層,將檸檬片放在上方,然后在zui上方務必放上一層厚厚的冰糖,不要超過容器的80%;
5)整個過程要保證容器和水果無油無水;
6)不要裝得太滿,瓶內氣體太多時要手動排氣;
7)發酵3個月即成酵素。
藍莓酵素的儲存方法:
將釀成的藍莓酵素原液排放到較小的密封容器內,放到常溫避光儲存,或放入冰柜冷藏儲存。
四、公司近年部分業績一覽表
五、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務,幫助用戶創造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設計、制造和售后服務,確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。
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