蒸煮漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
為了更好、更長久的使用漂燙機，應(yīng)該定期進行維護保養(yǎng)才能延長機器的使用壽命。
1、該機生產(chǎn)過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機。
2、鏈輪出料型，要每隔3個月調(diào)整一下鏈條的松緊度。
3、鏈條上安裝有限位板，即控制進、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應(yīng)按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。
4、清洗設(shè)備時，電器、減速機嚴禁進水，以免發(fā)生事故。
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