果蔬脆片是目前市場上比較受歡迎的休閑零食，價格比普通零食偏高，屬產品，果蔬脆片與普通的高溫油炸的零食不同，是由低溫在溫度85-120之間油炸的產品，一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油*，食品脆而不膩，可貯性能良好。保證了食品的營養不受損害，提高了產品的質量。

果蔬真空油炸機設備參數

1.設備型號：300型

2.外形尺寸：2800*2800*3200mm（使用高度）

3.加熱方式：電加熱

4.裝機功率：

真空泵功率：14KW      油炸罐功率：48KW

儲油罐加熱功率：40KW    電壓：380V

旋轉電機：1.5KW       熱油循環泵：7.5KW

循環水泵：3KW          開蓋電機：0.37KW

5.真空壓力：-0.090~-0.098Mpa

6.工作溫度：80-100℃

7.油炸時間：30-60分鐘/次

8.脫油時間：60-360秒/次

9.裝載量：10-30Kg/鍋

10.整體材質：SUS304

11.控制系統：PLC模塊 ， 手/自一體

12.安裝有系統故障自動報警、一鍵式啟動操作