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行業(yè)產(chǎn)品

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濟(jì)南卓達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司


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所在地區(qū):

聯(lián)系人:馬丹丹 (銷售)

公司動(dòng)態(tài)
  • 發(fā)布時(shí)間

    2024/12/12

    啤酒設(shè)備的選擇

    家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大小:50-200L家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備適用于家釀愛好者,也適用于配方測(cè)試,實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。我們的設(shè)計(jì)理念來自于專業(yè)的啤酒釀造設(shè)備,但賦予了家釀/實(shí)驗(yàn)設(shè)備的靈活性。酒吧/餐廳啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大小200-1000L酒店型啤酒設(shè)備是用來生產(chǎn)鮮啤【詳細(xì)】 閱讀:19

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    2024/12/12

    精釀啤酒設(shè)備怎么避免灌裝時(shí)翻沫

    1、精釀啤酒設(shè)備等壓氣動(dòng)開關(guān)裝置調(diào)整不到位,充氣備壓開閥不充分,不能在單位時(shí)間內(nèi)達(dá)到等壓,導(dǎo)致酒缸備壓大于瓶?jī)?nèi)氣壓,下酒速度過快。2、靜酒時(shí)間不夠。灌裝機(jī)酒閥開啟關(guān)閉之間分為下酒和靜止穩(wěn)定兩個(gè)過程,下酒充分但靜酒時(shí)間不夠,酒液會(huì)呈“渾濁”狀態(tài)【詳細(xì)】 閱讀:10

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    2024/12/11

    啤酒發(fā)酵過程

    傳統(tǒng)的啤酒發(fā)酵工藝分下面發(fā)酵和上面發(fā)酵兩大類型。由于兩種類型的發(fā)酵所采用的酵母菌種、發(fā)酵工藝和生產(chǎn)設(shè)備不同,其啤酒風(fēng)味也迥然不同。一般來說,下面發(fā)酵啤酒的發(fā)酵過程分為前(主)發(fā)酵和后發(fā)酵(包括儲(chǔ)酒和成熟)兩個(gè)階段,生產(chǎn)時(shí)間比較長(zhǎng),而上面發(fā)酵【詳細(xì)】 閱讀:8

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    2024/12/11

    啤酒全套設(shè)備多少錢

    啤酒設(shè)備的價(jià)格受到多方面因素的影響,主要看設(shè)備容量的大小,設(shè)備的品質(zhì),以及設(shè)備生產(chǎn)廠家優(yōu)劣,啤酒設(shè)備的定價(jià)不盡相同。另外需要知道您的啤酒設(shè)備是做什么用的,如果是家釀的話,大概幾百元到上萬元不等。如果是商釀的話幾萬到十幾萬不等,建小型啤酒廠的【詳細(xì)】 閱讀:12

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    2024/12/11

    啤酒生產(chǎn)設(shè)備之粉碎機(jī)

    精釀啤酒的釀造很少或者幾乎不會(huì)自己進(jìn)行制麥過程,都是采用成品的麥芽直接進(jìn)行粉碎。粉碎目的是增加原料與水的接觸面積,使可溶性物質(zhì)容易浸出,不溶性物質(zhì)容易受酶的作用而水解浸出。麥芽的粉碎在對(duì)輥式粉碎機(jī)中進(jìn)行,粉碎的過程就是將麥皮與胚乳分離,讓胚【詳細(xì)】 閱讀:11

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    2024/12/11

    啤酒生產(chǎn)設(shè)備釀造啤酒過程

    1.麥芽漿在一定的溫度條件下(通常約為65.5°),將麥芽和其它谷物浸泡在水中就可以制成麥芽漿(Mash)了。同時(shí)這個(gè)過程也會(huì)激活一種酶,而這種酶反過來又可以使谷物中的淀粉分解成甜味產(chǎn)物(即糖分),這就是糖化的過程。2.麥芽汁未完成發(fā)酵的液體可稱為麥芽【詳細(xì)】 閱讀:2

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    2024/12/11

    啤酒設(shè)備釀造過程中影響淀粉分解的因素

    啤酒設(shè)備釀造過程中影響淀粉分解的因素包括:粉碎度,麥芽的品種及質(zhì)量,糖化溫度溫度對(duì)淀粉的分解影響,糖化時(shí)間。原料碎度適當(dāng)?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸狻H绻【圃O(shè)備釀酒過程中粉碎得過粗,則原料不易吸水,同時(shí)相對(duì)面積小,不利于酶的作用,致使淀粉分解不【詳細(xì)】 閱讀:1

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    2024/12/11

    啤酒灌裝要注意的事項(xiàng)

    小型啤酒設(shè)備是很多廠家用來生產(chǎn)制造的設(shè)備,從原料挑選、酵母配制、釀制酒液、灌裝等過程中會(huì)有各種各樣的問題出現(xiàn),今天小型啤酒設(shè)備廠家工作人員介紹的是灌裝過程中需要注意的問題。一、灌裝對(duì)啤酒瓶的要求瓶子的潔凈程度直接影響啤酒的質(zhì)量,要解決好洗瓶【詳細(xì)】 閱讀:1

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    2024/12/11

    啤酒發(fā)酵過程中發(fā)酵溫度的控制

    在主發(fā)酵期間,技術(shù)操控的重點(diǎn)是溫度、濃度和時(shí)刻,三者互相制約,又是相得益彰的。發(fā)酵溫度低,濃度下降就慢,發(fā)酵時(shí)刻長(zhǎng);反之,發(fā)酵溫度高,濃度下降快,發(fā)酵時(shí)刻短。三者操控的根據(jù)與產(chǎn)品的品種、酵母菌種、麥汁成分有聯(lián)系,操控的意圖就是要在最短的時(shí)刻【詳細(xì)】 閱讀:1

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    2024/12/11

    自釀啤酒設(shè)備糖化過程停電怎么辦

    在現(xiàn)在的生活中,電的存在已經(jīng)是的能源。尤其是在設(shè)備上面,更是,在自釀啤酒設(shè)備的使用中如果突然停電,那應(yīng)該怎么處理正在糖化的醪液呢?停電后會(huì)發(fā)生無法開動(dòng)攪拌電機(jī)的情況,如果長(zhǎng)時(shí)間不攪拌會(huì)使醪液發(fā)生沉積的現(xiàn)象,這樣就會(huì)黏附于加熱層的表面,影響加【詳細(xì)】 閱讀:1

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    2024/12/11

    啤酒設(shè)備的隔熱處理方法

    啤酒設(shè)備的隔熱處理方法一、啤酒輸送管路要用空調(diào)保溫管進(jìn)行隔熱保溫處理,以減少甚至避免啤酒通過管路時(shí)的升溫。二、如果啤酒的二氧化碳含量很高,或者管路所處的環(huán)境不理想,應(yīng)該采用冷卻套管,甚至有的冷卻管裝置可以直接冷卻酒頭,這種方式對(duì)于二氧化碳含【詳細(xì)】 閱讀:1

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    2024/12/11

    啤酒設(shè)備分類有哪幾種

    啤酒設(shè)備根據(jù)大小和使用用途可以分為以下幾種1、家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大小:50-200L家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備適用于家釀愛好者,也適用于配方測(cè)試,實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。我們的設(shè)計(jì)理念來自于專業(yè)的啤酒釀造設(shè)備,但是又賦予了家釀/實(shí)驗(yàn)設(shè)備的靈活性以及經(jīng)濟(jì)性。麻雀雖【詳細(xì)】 閱讀:1

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    2024/12/11

    制麥設(shè)備工藝

    工藝流程原料大麥①-大麥粗選②-入倉貯存③-大麥精選④-浸麥⑤-發(fā)芽⑥大雜麥糠,三級(jí)麥去浮麥干燥⑦除根⑧入倉貯存⑨-包裝1.大麥粗選大麥入倉或使用前,應(yīng)先經(jīng)粗選去較大石塊,麥桿鐵塊等雜質(zhì)2.大麥倉貯發(fā)霉大麥、雨淋或受潮的大麥不得入倉貯存;大麥入倉時(shí)必須【詳細(xì)】 閱讀:1

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