輝煌商用不銹鋼多功能電熱大鍋灶（發熱盤覆底式）是我單位根據世界餐飲業的經營模式自主研發的一種型商用電熱炊具， 采用 不銹鋼鍋體與鋁制發熱盤敷焊鉚焊共用等多項新技術新工藝研制而成，解決了從前大于30公分的弧形不銹鋼鍋底與鋁發熱盤無法敷焊的歷史記錄，該產品嚴格執行國家標準（GB4706.35-2003 GB4706.34-2003 GB4706.1-1998）,產品技術新穎質量可靠具有熱負荷大、導熱性能好、機械強度高、故障率低等特點；熱效率可達95%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不受損傷，使用輝煌商用多功能電熱鍋可減少部分送風和排風、煙道等裝置，即減少工程籬工及材料成本的投資，節省了煤氣管道的施工和配套費用。由于無明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設備，可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設備，增加工程施工投資成本及場地點用面積。
該產品具有燃氣灶的所有功能超越了電磁灶的運行穩定性質量壽命遠遠優于電磁大鍋灶， 國內*，全國*家，具有煎炸烹炒燉煮蒸烙及食物保溫等功能是各機關，廠礦 * 學校及建筑工地等集體類食堂餐廳廚房和食品加工制作行業等理想的炊事廚具和食品加工制作設備
輝煌牌商用不銹鋼多功能電熱大鍋灶（非電熱絲。非電磁）技術參數：
型號 鍋口直徑 功率 額定電壓 外形尺寸CM 開水時間
6印 65CM 3/6KW 220V 90×100×80 17min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
6印 65CM 3/6KW 380V 90×100×80 16min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
8印 75CM 4/ 10KW 220V 95×100×80 19min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
8印 75CM 4/ 10KW 380V 95×100×80 18min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
10印 78CM 4 / 10KW 220V 100×105×80 19 min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
10印 78CM 4 / 10KW 380V 100×105×80 18 min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
12印 85CM 4/12KW 220V 115×105×80 21min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
12印 85CM 4/12KW 380V 115×105×80 20min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
12印 85CM 5/16KW 380V 115×105×80 18min （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
16印 95CM 6/18KW 380V 125×115×80 24 min（不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
16印 95CM 7/21KW 380V 125×115×80 22 min（不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）
20印105CM 7/21KW 380V 需單獨訂做 （不銹鋼鍋體不銹鋼灶臺）注： （12印有鋼板不粘鍋材質的鍋體，天然樹脂超硬涂層，無毒無味，含鐵，營養健康，灶臺同樣為不銹鋼材質）。
電腦控制型
溫度顯示：0---260攝氏度
時間設置 0---888分鐘可隨便設置時間控制點，時間倒計時時間為0時停止加熱（開機默認180分鐘）
溫度控制：50---260攝氏度隨意自行設置溫度空控制點，不改變設置時，上次設置記憶有效 （溫度加熱到設定溫度自動停止加熱，溫度下降兩度自動再加熱）
擋位： 1 大火=額定功率
2 小火=三分之一額定功率 主要用于小火燉煮或保溫
機械控制型
左邊50--300攝氏度隨意轉動旋鈕設置溫度（溫度加熱到設定溫度自動停止加熱，溫度下降兩度自動再加熱），中間紅綠燈指示通電和加熱，右邊旋鈕設置大小火（根據需要轉動設置檔位）
擋位： 1 大火=額定功率
2 小火=三分之一額定功率 主要用于小火燉煮或保溫
本產品特色：不見明火無噪音*升溫快壽命長操作方便微電腦控溫溫度數顯（可自行設溫控點）安全節能環保干凈衛生
同類產品比較：傳統型大鍋灶一般使用燃氣或燃油，安全系數低，管道易堵塞，噪音大 燃料費用高 且油煙大 不易清理。
商用電磁大鍋灶：造價昂貴 使用壽命短，耗電量大，，噪音大，且有輻射對人體危害大。
