常理常情就成了公眾獲得理性判斷的*依據。不妨平心靜氣地看看現實：早在2000年，真相被顛倒黑白的時候。國就出臺配制食醋國家標準規定，配制食醋須是指以釀造食醋為主體，與食用冰醋酸、食品添加劑混合配制而成的調味醋。可見，國冷庫標是默許“勾兌醋”只要勾兌得法，無可原罪。何況今年5月底，中國調味品協會還曾組織了勾兌醋產品標準修訂的研討會，有關部門、檢測單位等也曾召開過一個食用醋的標準討論會，有人還專門提出了區分方法。這樣的背景下，再附加上三個雷打不動的事實：一是純釀造醋耗時長，工序復冷庫雜，儲存成本高，難以滿足大量市場需求；二是就基層監管的情況看，質檢部門起碼在食品冰醋酸與工業冰醋酸的檢測區分上還是個空白；三是五谷雜糧都在*，釀造醋的直接成本顯然更為可觀—那么，市場上的陳醋95%經過勾兌并放添加劑”判斷果然就是胡說八道？還有兩個語境有助于我對“勾兌醋”真冷庫相的考量：一是柴米油鹽醬醋茶屬于生活必需品，基本是個充分競爭的市場，消費者價格敏感度高，漲跌個五分一毛，就很可能大大影響終端銷售量；二是商家的*本能是逐利冷庫，達芬奇”都敢在保稅區一日游”后披上的外衣，那些勾兌醋廠家憑什么不會在監管闕如的前提下蹭“釀造醋”一杯羹？從這個意義上說，任何的純糧釀造”都是的忽悠扯謊。協會的屁股坐在那邊，這是冷庫個不言而喻的問題。還原陳醋的真相，不是比誰的級別高、誰的嗓門大，某些分崩離析的食品安全領域，虛張聲勢的早就沒有絲毫公信可言。勾兌醋”今生，讓人聯想起“乳業新冷庫保溫國標”前世。此前，廣州市奶業協會理事長王丁棉指出，乳業新國標是zui差的牛奶標準，主要體現在細菌總數”和“蛋白質含量”這兩個指標上；隨后的7月3日，上海舉行的中國經營論壇上，光明冷庫設備乳業總裁郭本恒也提出，中國的生奶標準幾乎是*zui差的垃圾生產出來的就是垃圾”詭異的與此論調相應的各各忙著“封口”或“解釋”獨留尷尬的乳業新國標”不咸不淡地掛在民意的恥辱柱上。如今，王建忠的誤讀”令人有時空逆轉、情景再現的錯覺。
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