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水果茶包受歡迎 烘干機械功不可沒

2019-04-18 13:14:40 來源：食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：17936

　　 冬去春來，隨著溫度漸漸升高，很多人舍棄了甜膩的奶茶，開始青睞酸甜可口的水果茶。水果富含維生素C，熱量低無負擔，受到了很多消費者的喜愛。市面上有很多水果茶包出售，在它的制作過程中可以用到什么食品機械呢？
 

 
　　水果茶包中的水果大多為切片烘干制成的水果干，將水果干用熱水沖泡即可得到一杯味甘解膩的水果茶。這種烘干制成的水果茶包無論是攜帶還是食用都很方便，保質期也相對較長。市面上可用于水果烘干的食品加工機械有很多，電加熱烘干機、微波烘干機等設備都適合制作水果干。
 
　　電加熱烘干機主要由物料室、供熱室、供熱設備、通風排濕設備等部位組成。設備使用時先由供熱室產出熱風，然后循環風機會將熱風送入物料室，熱風在物料之間循環流動對其進行干燥。供熱室產出的風是純凈熱風，不會對物料產生污染。
 
　　設備采用全自動化電腦控制，操作簡單，烘干時間、烘干溫度可靈活調節。烘干機內的循環風機能強制熱風進行循環，保證烘制溫度均勻，提高產品質量。物料室內的通風排濕設備有頂通風、底通風、側通風三種形式，可根據企業需要自行選擇。物料室還可放置多層烘干架，有利于提高產量。
 
　　電加熱烘干機在工作時是全封閉狀態，外界環境不會對其產生影響。機內循環的熱風也不會逃出，提高烘干效率的同時節省能源成本。烘干機使用電能加熱，能源綠色環保，對環境無污染。此外，使用電能還能減少明火安全隱患。
 
　　除了電加熱烘干機，微波烘干機也是干燥水果的好選擇。它利用微波即電磁波對物料進行干燥。微波烘干機的優勢之一是無需介質加熱，電磁波的穿透性能夠使其直接輻射到物料內部。物料內外部同時加熱，熱效率高，烘干速度能大大加快。
 
　　微波烘干的另一個優勢就是干燥度十分均勻。微波烘干機的主要工作原理是與物料中的水分子劇烈作用，其中產生的熱量能使水分子迅速蒸發。物料中水分子越多的部位吸收的微波越多，反之則越少。因此，微波烘干的均勻度非常高。另外，微波烘干機在烘干物料時還能起到殺菌消毒的作用，減少食品安全隱患。
 
　　由于微波是一種電磁波，與其他通過介質烘干的方式相比，微波功率的數據設定更加穩定，數據調試也更加靈活準確。除此以外，微波烘干的溫度在40℃-100℃之間，低溫干燥能使水果更好地保持其原來的色澤和營養成分。
 
　　水果茶包中水果干的質量至關重要，亮麗的色澤和美味的口感缺一不可。有了電加熱烘干機和微波烘干機的幫忙，才會有高質量的水果茶供我們飲用。筆者相信，隨著烘干機械的不斷創新發展，烘干食物的類型還會越來越豐富。

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