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枇杷季來臨 攪拌機、烘干機將大有作為

2019-04-08 17:13:44 來源：中國食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：11234

　　【中國食品機械設備網 本網原創】雖說“五月枇杷黃似橘”，但在水果市場上，我們已經能看到早熟的枇杷上市了。新鮮成熟的枇杷氣味芬芳、甜美多汁，不僅能吃，還可入藥。除了新鮮枇杷，枇杷膏、枇杷干也是市面上非常受歡迎的美食。
 

 
　　清熱解渴枇杷膏 行星攪拌少不了
 
　　市面上在售的枇杷膏主要分為兩種。一種是藥用的川貝枇杷膏，另一種枇杷膏則可用于平時泡水喝。今天，我們就來聊聊后一種普通枇杷膏的制作。
 
　　普通枇杷膏通常用新鮮枇杷加冰糖熬制而成，在工業生產線上會使用夾層攪拌鍋來完成這道工序。夾層攪拌鍋的組成部位主要有鍋體、攪拌臂、攪拌軸、加熱裝置、傳動裝置等，整體采用不銹鋼材料制成，符合國家安全標準。
 
　　夾層攪拌鍋在工作時采用公轉跟自轉結合的方式，鍋體跟攪拌臂會同時旋轉，使物料的攪拌更加均勻。另外，攪拌時鍋體會產生一定的傾斜度，攪拌無死角。物料出鍋時采用液壓升降裝置，無需拆卸攪拌臂或鍋體。
 
　　攪拌鍋的加熱方式有多種選擇：電加熱導熱油、蒸汽、天然氣等等，適應性高、升溫快、效率高，企業客戶根據需要自行選擇。另外，攪拌鍋的速度控制采用了無極變頻調速器，速度調試靈活，設備運行平穩。
 
　　味甘解膩枇杷干 烘干機械來幫忙
 
　　除了枇杷膏，枇杷干也是常見的枇杷產品，枇杷干是將新鮮枇杷去皮去核后烘干制成。新鮮枇杷的保質期短，制成枇杷干既能延長保質期，又能鎖住風味?，F在食品界使用的烘干技術主要有兩種：熱烘干和微波烘干。
 
　　熱烘干主要以空氣作為介質，采用熱風循環的方式對物料進行烘干。熱量來源可選擇蒸汽、熱水、電等方式，基本不再使用物料燃燒，綠色環保且無明火隱患。熱風循環的方式也不必擔心會產生異味污染物料。熱烘干機配置的熱循環裝置可將余熱回收利用，節省生產成本。
 
　　微波烘干即利用電磁波與物料中的水分劇烈反應來達到烘干的目的。微波烘干的優勢就是無需加熱介質，即開即用。既可以節省生產時間、提高生產效率，還可以對物料起到殺菌消毒的作用。另外，由于微波是與物料中的水產生反應，水分越多的地方吸收電磁波越多，反之則越少，這能使物料干燥的更均勻。
 
　　夾層攪拌鍋和烘干機讓我們在沒有枇杷的季節也能享受到它們的的美味和營養。除了枇杷膏和枇杷干，市面上還有枇杷汁、枇杷罐頭等產品。生產這些產品時就可用上榨汁機、灌裝機等設備。枇杷即將大量上市，相信有了這些加工機械的助力，市場上的枇杷產品會越來越豐富。

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