鮮奶殺菌機 整機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。
鮮奶殺菌機*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“*性”,大大提高了滅菌的成功率。適用于真空軟包裝食品、
還可以殺滅羊奶中的細菌。主要技術參數:滅菌時間 蒸汽壓力 冷卻方式 網帶寬度 耗汽量 可調 1-4kg 常溫或強制冰水 500-2000mm 0.2-50℃-95℃可調 根據用戶要求設計 無級調速 常溫冷卻3kw.
特點:本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控生產 過程,達到自動高效,安全衛生的生產目的。
乳制品而染結核病的人不計其數。由于當時還未發明抗菌素,因此,因結核病而死的人也是不計其數,但自從巴氏消毒法廣泛應用以后,因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶,比如我國的內蒙。據科學家調查,在內蒙牧民肺結核病人中,有10.6%的患者有喝生牛奶的習慣。
巴氏消毒應用范圍巴氏消毒法還用于消毒啤酒、白酒等東西,經過巴氏消毒的啤酒叫熟啤,為普通啤酒;不經巴氏消毒,只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。
巴氏消毒原理
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3-10天,zui多16天。公司:www.zctrjx。。com
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