科力150L變頻打漿機,肉丸肉餡制冷攪拌機,多功能不銹鋼打漿機耐用易清洗*
主要用于攪拌各種丸子和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用,同時可以攪拌各種腸類原料,如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。開機2---3分鐘即可完成打肉,配料,攪拌成漿。生產過程中改善了肉質纖維,生產出的丸子細嫩,低脂,口感爽脆,彈性好,是肉食加工廠的得力助手。
科力打漿機工作原理:
先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后進行拍打,使肉類纖維中發揮大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。
刀片鋒利持久,能快速高效工作,不破壞原有蔬菜風味
全部采用優質不銹鋼SUS304制作,符合食品衛生要求
設計科學合理,工作完畢后可分解沖洗
使用方法:
1.本機要放置在平穩的地方,接上電源及地線,確保安全,逆時針轉向,在機后面接水管。
2.本機使用之前要清洗干凈,本機是一種配套機械。工作方法:首先要把肉在絞肉機絞碎后(去肉根)在肉丸機內攪成肉漿,再放進成型機加工。