醋類的傳統工藝:
發酵醋液→預處理→活性炭脫色→精密過濾器→灌封成品
傳統醋業的問題:
1. 白醋即便是與酒精勾兌發酵的,后期醋酸菌體也會自溶,產生沉淀
2. 白醋發酵物中含有色素,導致白醋發酵后會出現淡黃色,褐色,米色等問題
超濾膜過濾工藝流程:
發酵醋液→配制液→預處理→超濾除雜→膜分離脫色→灌裝
超濾膜過濾的技術優勢:
1. 脫色*,透光度高,久置不返渾,不沉淀
2. 省掉了活性炭脫色環節,降低生產成本;
3. 分離膜采用錯流式過濾方式,不易堵塞,
4. 膜元件使用壽命長,再生費用低,過程穩定,操作簡單
5. 工藝流程簡潔,縮短生產周期,有效降低勞動強度和生產成本20-60%
6. 衛生級標準制作,符合QS要求
超濾膜過濾白醋脫色實驗效果圖
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有關膜過濾問題,交流
:李
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