側噴脈動式殺菌鍋介紹
是適用于袋或盒裝類食品的二次殺菌設備,由工藝罐、熱交換器、水流分配裝置、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設置于釜內(nèi)的噴嘴,不斷的向被殺菌物噴射覆蓋包裝物,方向且不斷變化的熱水,熱擴散快且熱傳遞均勻。
側噴脈動式殺菌鍋特點
殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng),根據(jù)不同食品對滅菌條件要求,隨時設定升溫,殺菌和冷卻程序,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行滅菌,從而避免了由于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點。根據(jù)不同情況,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力,進行反壓校正,這對防止容器(成型包裝物)的變形和破損十分有利 。同時,通過對T-t,P-t記錄曲線的分析和檢查,可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
技術參數(shù):
鍋體直徑(mm) | 筐數(shù)(個) | 有效容量M3 | 外形尺寸(mm) | 控制方式 |
實驗型DN900 | 2 | 0.42 | 3000×1800×2000 | 手動與自動 |
DN1200×4000 | 4 | 2.3 | 4600×1900×3400 | 手動與自動 |
DN1300×4000 | 4 | 2.8 | 4600×2000×3500 | 手動與自動 |
DN1400×4000 | 4 | 3.3 | 4600×2100×3600 | 手動與自動 |
DN1500×4000 | 4 | 3.6 | 4600×2200×3700 | 手動與自動 |