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【一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn):】
【1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);】
【2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);】
【3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;】
【4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;】
【5、油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);】
【6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。】水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題,當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營(yíng)養(yǎng)界稱(chēng)為“二十一世紀(jì)食品”。現(xiàn)正風(fēng)靡歐美、日本及東南亞,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也漸成新寵。
真空油炸機(jī)備注:整機(jī)為不銹鋼制造。氣動(dòng)裝置,動(dòng)作迅速,控制,故障率低。進(jìn)口的PLC編程器控件,穩(wěn)定性高。自動(dòng)溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制,直觀方便。真空下脫油,電機(jī)變頻控制,大幅度降低含油量。油氣分離裝置,減少油量損失。
聯(lián)興機(jī)械的是國(guó)內(nèi)大的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家,從中國(guó)臺(tái)灣、國(guó)外引進(jìn)*技術(shù),結(jié)合中國(guó)的工藝研發(fā)出的機(jī)器才是適合我們中國(guó)大部分大中小型企業(yè)與想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的個(gè)體戶的機(jī)器,聯(lián)興牌食品加工機(jī)械采用不銹鋼制造,機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,任何人在經(jīng)過(guò)師傅指導(dǎo)后均可熟練操作,機(jī)器價(jià)格實(shí)惠,維修方便,讓您用的放心,賺得輕松,讓您無(wú)后顧之憂。
我們的承諾:
技術(shù)上:積極創(chuàng)新,力求高科技,高品位。
工藝上:精益求精,突破傳統(tǒng),力爭(zhēng)品質(zhì)。
管理上:追求國(guó)際化管理概念。
服務(wù)上:“客戶*”的原則
公司人的宣言:我們每天追求進(jìn)步。
【真空油炸機(jī)的基本參數(shù):】
【型 號(hào):ZK -500 C-----ZK -3800 C-----ZK -6100 C-----ZK -9000 C】
【規(guī)格(mm):φ500-----φ800-----φ1000-----φ1200】
【料筐尺寸(mm):φ400*240-----φ700*240-----φ900*240-----φ1100*240】
【料筐數(shù)量:2-----2-----2-----2】
【工作真空度(Mpa):(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)】
【工作溫度(℃):80~120-----80~120-----80~120-----80~120】
【真空泵功率(kw):4-----5.5-----7.5-----11】
【加熱方式:電-----電/蒸氣-----電/蒸氣-----電/蒸氣】
【電加熱功率(kw):15-----36-----45-----54】
【裝機(jī)容量(kw):20-----42/6/6-----53/6/6-----65/6/6】
【其他:含冷卻水組件-----不含冷卻水塔-----不含冷卻水塔-----不含冷卻水塔】
【產(chǎn) 量:40-50kg/h-----110-130kg/h-----190-210kg/h-----290-310kg/h】
【年產(chǎn)量(8h):50噸/年-----380噸/年-----610噸/年-----900噸/年】
【外型尺寸(mm):1500*1000*2500-----2000*1500*2500-----2200*1800*2500-----2500*1800*2500】