1產品概述
高速三維切丁機適用于中央廚房、団膳、蔬菜農產品加工廠、企業、部隊、機關、學校食堂、凈菜配送中心、食品加工廠等場所，整機由中國臺灣進口，機臺均為SUS304不銹鋼材質，進口刀具、離心切割等系統組成，經久耐用，料口處有微動開關，操作安全。節省人工，一臺可抵25人工作量。可將白蘿卜、胡蘿卜、土豆、紅薯、菠蘿、芋頭、瓜類、洋蔥、芒果、蘋果、火腿、竹筍等蔬菜水果農產品切成丁壯。本機操作簡單、易清洗、速度快、產量大、好維護，可滿足廣大用戶的生產需要。
2產品結構
本設備由304不銹鋼外殼 、進口刀具、中國臺灣電機、離心切割系統等組成。省去了傳統切丁機輔助進料機構和梳齒機構的環節，并由隔板將切丁機傳動系統與果蔬加工區域*隔離，整機 結構緊湊、無污染，滿足了食品機械的要求。
3工作原理
切丁機在工作時，需要將待加工的食料從進料斗中，不斷加入離心切削滾筒內，電機通過同步帶動切削滾筒、切絲刀盤、切丁條刀，食材在滾筒的離心作用下，隨著滾筒運動到切削刀片處，加工的丁狀食材即被一塊一塊切割下來，如需要增加或減小丁的尺寸，可通過調整間距或更換刀組。三維切丁機模擬手工切菜原理采用無極調速，設計*價格合理，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛生標準，三維切丁機該機主要有底座、殼體、撥盤，絲刀體，橫切斷刀體，是食品行業加工、脫水蔬菜公司,食品公司,腌制行業的佳生產設備。
4常見故障排除
切削部位有噪音出現
檢查刀削部位的螺絲及螺帽是否鎖緊。
檢查大刀片和圓刀組之間間隙是否有碰觸。
大刀碰撞石頭粒及螺絲時如何更換
使用鉤形或Y形拆解圓刀組，取下圓刀組。
可將兩個大刀片固定螺帽旋松并取下。
更換新品并依反順序裝回。
如何避免圓刀組軸心和圓刀組鎖死（斬刀組及斬刀組軸心亦同）無法直向取出
每月需拆解分離圓刀組及其軸心一次。
斬刀組及斬刀組軸心亦是如此。
拆解分離圓刀組及軸心時不可使用鐵錘敲打軸心，如此將導致軸心彎曲運轉時偏心無法切削。
參考資料
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